Desastres culinarios

Tengo que admitir que soy un amante de la comida y me encanta cocinar. Me encata la comida italiana (si, todo tipo de pastas y sus postres ricos) y siempre he querido hacer un curso de cocina para poder hacer algo más que queques, brownies y una torta de galletas de vino, pero nunca he encontrado un taller que no sea en Santiago y estoy obligada a aprender mediante el canal Gourmet, el cual me gusta mucho, pero seamos realistas, ellos tienen cocinas gigantes, ollas y accesorios de cocina por montones o usan ingredientes caros o que en tu país no existen y lo peor, a ellos todo le queda expectacular y la presentación le da todo el brillo y a veces por uno por más que se esfuerzo (o solo tal vez yo) los resultados nunca son iguales  y por lo general nunca me quedan bonitos como los de la tele.

Recuerdo que una vez trate de hacer un kutchen de papaya creo que era y por más que segui la receta, mi kutchen no se parecia en NADA! y eso me frusta, pero aún asi vuelvo a intentarlo y voy entre fracasos y "victorias" y al final los postres los terminamos comiendo mi madre y yo, ya que el resto de mi pequeña familia es un poco regodiona y no comparte alguno gusto. En general sigo intentando porque a veces por internet veo postres que muero por comer (muero por probar los macarons) y nunca los encuentro. Aunque tengo que admitir que he encontrado pastelerias en viña que venden cosas ricas y no tan caras, he pensando hacer una sección para poner datos de lugares para comer en esta región.

 (Otra delicia que quiero probar, aunque he intentado hacerlos y como tengo un trauma con el merengue y mi madre se ha negado a ayudarme, aun no me salen, pero intentare nuevamente otro día)

Bueno volviendo a postres, puse los cupcakes porque los amo, los probe por primera vez en una pasteleria en Viña, en la Av Valparaíso y costaban baratos (volvere y sacare fotos) y me he propuesto este verano tratar de preparar unos cupcakes, asi que si alguien tiene una receta que le ha resultado me la podría dar :D, ya que otra cosa que odio es tratar con una receta en internet que muchas veces terminan en desastres.